シュトーレン🎄🎄
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今年はショコラバージョン。
チョコレートのあまりの価格高騰におののき今年はチョコサンドを作れずにいるのですが、シュトーレンにはしっかりとチョコレートふんだんに使いましたよ。
皆様にご満足いただけますように。
質も量も落とさず、チョコ好きにはたまらないお品物となっております。深煎りのコーヒーや赤ワインに合いますよ🍷
20年以上のパティシエ人生のなかで、先日初めて失敗したという1本を、バターや粉糖で仕上げてシュトーレンにしない段階で食べてみることに。
これのどこが失敗なのか私にはわからないレベルなのですが、割れが生じるとフルーツなどのバランスも崩れるんだとか。
「ずっとこの状態で食べてみたかったけど全部製品に仕上げてたから食べたことないんだよね」とシェフ。
味や食感を想像しながらふたりで食べたら、
「………。」
「素朴なチョコパン…？？」
という感じ。
「やっぱりシュトーレンって美味しいんだね！特別な味なんだね！」
と改めて思い知ったわけです。
来週のお渡しや発送がピークかなと思いますが、クリスマスギリギリまで販売できるように仕込んでおります。
まだの方も、2本目ご希望、という方も、ぜひ。
そして来週からはグランデュオ立川さまのクッキー缶イベントがこざいます。
なんとなんと！！日本各地からの様々なクッキー缶が
100種類以上も集まるそうですよ。100種も集まるのに、ハリネズミさんはイベント告知ページに写真つきでご紹介いただいております。嬉しい。
当店は3回納品しますのでぜひお立ち寄りくださいませ。
お手にとっていただけますように。
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