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既に平日でもさくら通りの人通りがすごいことに。土曜はアルブル目の前の公園でイベントがあるので、やはり営業は諦めます。
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昔から当店のことを見守ってくださってる方はご存知だと思いますが、
旧店舗の時も、天下市やさくらフェスティバルの時の人の多さは我々のような個人店は対応が難しいこともあり休んでおりました。
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いつもの何倍もの人が押し寄せることをラッキー！と商売しないなんて！と言われることもありますが、私たちはいつも誠実に自分達のペースで丁寧に仕事をしたいのです。
翻弄されて疲労困憊になり業務スケジュールも大幅にずれることは避けたいと考えています。
開業当初から、日々の黒字経営を目指し桜やクリスマスに頼らない経営を実践しています。
(昨年は移転があったので赤字ですけど）
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子供が春休みということもありますので今週来週の土曜はお休みにし、
そのかわり2週続けて水曜営業します。
平日ですが多めに用意いたします。
よろしくお願いいたします。
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写真3枚目4枚目は、旧店舗の2階からの景色。危ないので息子には出てはダメと言っていたスペースですが、桜の時期だけは毎年許していました。
後ろからシェフが支えています。
昨年はここから見ることができる最後の景色とわかっていたので3人でランチをして桜を楽しんだな🌸
もう１年！
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BASEにクッキー缶追加しました🦔
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